Vermouth

Il primo documento storico sul Vermouth lo troviamo sulle colline toscane, nel 1773. Quando il medico Giovanni Cosimo Villifranchi dà alla stampa Toscana la sua ricetta: vino aromatizzato con carie erbe, tra cui l'assenzio. Uno del vino usati è il Moscato. La produzione consiste in erbe e spezie, contenute in un sacchetto di tela, che vengono messe in infusione all'interno di una botticella di vino, in cui restano per alcuni giorni. Il Vermouth a Torino viene prodotto per la prima volta attorno al 1786, nella bottega del noto liquorista Luigi Marendazzo.

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